Tableau des caloriestableau des calories
tableau des calories

Tableau des calories des aliments

L'unité employée en nutrition est le kilocalorie.

Le kilojoule est l'unité de mesure internationale mais dans le langage courant on parle toujours de calories. Une calorie se définit comme la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'un litre d'eau de 14,5 °C à 15,5 °C.

KCal KJ

Zaalouk (100g) 155 647 Harira (1 bol) 120 501 Pastilla (1 portion) 896 3745 Couscous (1 assiette) 500 2090 Tajine d'agneau (100g) 390 1630 Tajine de boeuf (100g) 340 1421 Tajine poulet aux olives (100g) 290 1212 Tajine de poisson (100g) 320 1337 Fois de veau en sauce 235 982 Hargma (1 bol) 622 2599 Cervelle en sauce (100g) 210 877 Mrouzia (100g) 676 2825 Tête de mouton à la vapeur (100g) 361 1508 Poulet rôti (100g) 200 836 Mechoui (100g) 317 1325 Harcha (100g) 295 1233 R'ghaifs (10g) 563 2353 Cornes de gazelle (100g) 470 1964
Café (chiffres moyens) 4 16 Thé (chiffres moyens) 1 4 Limonade (100ml) 47 196 Soda (100ml) 52 217
Biscottes (100g) 360 1504 Biscuit sec (100g) 410 1713 Blé (100g) 371 1550 Farine (100g) 347 1450 Flocons d'avoine (100g) 400 1672 Mais (100g) 353 1475 Pain (100g) 250 1045 Pain de seigle (100g) 240 1003 Pâtes alimentaires (100g) 355 1483 Riz blanc (100g) 360 1504
Abricot (100g) 52 217 Ananas (100g) 55 229 Ananas en boite (100g) 114 476 Banane (100g) 98 409 Cerise (100g) 77 321 Citron (100g) 44 183 Figue (100g) 90 376 Fraise (100g) 40 167 Framboise (100g) 65 271 Kiwi (100g) 51 213 Mandarine (100g) 44 183 Melon (100g) 31 129 Mûre (100g) 58 242 Nèfle (100g) 97 405 Orange (100g) 50 209 Pamplemousse (100g) 40 167 Pastèque (100g) 30 125 Pêche (100g) 51 213 Pêche au sirop (conserve) (100g) 113 472 Poire (100g) 61 254 Pomme (100g) 64 267 Prune (100g) 56 234 Raisin (100g) 74 309 Jus de fruit frais (raisin, orange) (100ml) 70 292
Abricot sec (100g) 275 1149 Amande sèche (100g) 638 2666 Cacahuète (100g) 594 2482 Cacao en poudre (100g) 490 2048 Châtaigne (100g) 200 836 Datte (100g) 310 1295 Figue sèche (100g) 318 1329 Noisette (100g) 656 2742 Noix (100g) 630 2633 Noix de coco (100g) 370 1546 Pistache (100g) 630 2633 Pruneau (100g) 295 1233
Huile (100g) 900 3761 Beurre (100g) 760 3176 Margarine (100g) 752 3143
Artichaut (100g) 64 267 Asperge (100g) 21 87 Aubergine (100g) 29 121 Betterave rouge (100g) 45 188 Bettes (100g) 33 137 Carottes (100g) 45 188 Céleri rave (100g) 45 188 Champignon de Paris (100g) 43 179 Chou de Bruxelles (100g) 55 229 Chou rouge (100g) 38 158 Chou vert (100g) 34 142 Chou-fleur (100g) 32 133 Citrouille (100g) 38 158 Concombre / Cornichon (100g) 13 54 Courgette (100g) 15 62 Endive (100g) 23 96 Epinard (100g) 25 104 Haricot vert (100g) 41 171 Navet (100g) 28 117 Oignons (100g) 48 200 Petits pois (100g) 93 388 Petits pois en conserve (100g) 55 229 Poireau (100g) 43 179 Poivron (100g) 36 150 Pomme de terre (100g) 87 363 Salade (verte) (100g) 21 87 Soja  (pousses) (100g) 55 229 Tomate (100g) 22 91
Fèves (100g) 342 1429 Haricots (100g) 337 1408 Lentilles (100g) 327 1366 Pois cassés (100g) 351 1467 Pois chiches (100g) 360 1504
Camembert (100g) 306 1279 Chèvre frais (100g) 330 1379 Crème fraîche (100g) 255 1065 Emmental (100g) 330 1379 Fromage blanc 0% 40 167 Fromage blanc 20% 70 292 Fromage blanc 40% 110 459 Lait de vache écrémé (100g) 36 150 Lait de vache entier (100g) 67 280 Oeuf entier (100g) 160 668 Oeuf (blanc d'œuf) 48 200 Oeuf (jaune d'œuf) 355 1483 Roquefort (100g) 320 1337 La Vache qui rit Light (Portion) 25 104 Yaourt (100g) 10 41
Cabillaud (100g) 63 263 Caviar (100g) 310 1295 Maquereau (100g) 135 564 Huîtres – Moules (100g) 76 317 Sole (100g) 73 305 Merlan (100g) 69 288 Sardine (100g) 107 447 Saumon frais (100g) 200 836 Thon frais (100g) 225 940 Thon en conserve (100g) 217 907 Truite (100g) 95 397
Sucre morceaux (100g) 395 1651 Fructose (100g) 400 1672 Lactose (100g) 397 1659 Malt (100g) 388 1621 Chocolat  (60% cacao) (100ml) 500 2090 Confiture  (chiffres moyens) (100ml) 290 1212 Miel (100ml) 319 1333
Cervelle (Mouton) 120 501 Langue (Veau) 200 836 Triperie (foie, coeur, rognons) 140 585
Lapin (100g) 175 731 Poulet (100g) 150 627
Agneau (100g) 255 1065 Boeuf (100g) 165 689 Cheval (100g) 110 459 Mouton (100g) 170 710 Veau (100g) 175 731

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